Najlepsza panierka

Składniki: 

w równych proporcjach: bułka tarta, len mielony, otręby żytnie prażone, płatki drożdżowe,
przyprawy wg uznania: sól, pieprz, papryka słodka.
dodatkowo: jajko.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki, poza jajkiem, wymieszać.
Jajko roztrzepać.
Przygotowane wcześniej mięso (mielone, schabowe, drobiowe, ryby), zanurzyć w jajku, potem obtoczyć w panierce i smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu (np. oliwa z oliwek).