Makaron z sosem serowo-brokułowym

Składniki:

 

1 brokuł,
duża cebula,
ser philadelphia,
ser chedar,
ser błękitny lazur,
jogurt naturalny,
1 żółtko,
sok z cytryny,
oliwa,
makaron,
Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka,papryka ostra, imbir.

Sposób przygotowania:

 

Brokuł ugotować na parze, cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklic na oliwie. Do cebuli dodać ser philadelphia i odrobinę, do smaku, ser lazur. Dodać przyprawy i sok z cytryny.
Jogurt wymieszać z żółtkiem i dodać do sosu.
Na koniec dodać brokuł i wymieszać.
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Wymieszać z sosem.
Na talerzu posypać startym chedarem.