Placki ziemniaczane z białą rzepą

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1 biała rzepa,
2 marchewki,
2 jajka,
mąka,
opcjonalnie: cebula i czosnek.
przyprawy: sól, pieprz,

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać, umyć, pokroić na mniejsze kawałki i zblendować na gładko.
Cebulę zetrzeć na drobnej tarce, czosnek przecisnąć przez praskę. dodać do warzyw.
Dodać jajka i mąkę do otrzymania dość zwartej konsystencji, doprawić.
Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zrumienienia.