Naleśniki z nadzieniem z kaszy jaglanej

Składniki:

kasza jaglana
cebula czerwona
kilka pomidorów suszonych
mozzarella
cheddar
oliwki
jajka na twardo i jedno surowe

Ciasto:
mąka pełnoziarnista
mleko
jajko
sól
oliwa do smażenia

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto wymieszać i usmażyć naleśniki.
Kaszę jaglaną ugotować i wystudzić.
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie.
Jajka drobno posiekać.
Do kaszy dodać cebulę, pokrojony ser mozzarella, jajko na twardo i surowe, pokrojone oliwki i pokrojone suszone pomidory. wymieszać.
Naleśniki wypełnić farszem i złożyć w kopertę, podsmażyć.