Pizza ze szpinakiem i serem kozim

Składniki:

 

ser żółty
kawałek sere chedar
ser kozi w plasterkach
salami pepperoni
oliwki
rukola
krążki cebuli

Sos
koncentrat pomidorowy
czosnek
bazylia
oregano
cukier

Ciasto
250 dag mąki
pół kostki drożdży
1szklanka letniej wody
cukier

 

Przygotowanie:

 

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, połączyć z mąką i cukrem wyrobić jednolite ciasto, odstawic do wyrośnięcia.
Koncentrat pomidorowy wymieszać z drobno  posiekanym czosnkiem, bazylia, oregano i cukrem.
Blache do pieczenia wysmarować oliwą, wyłożyć ciasto i równomiernie rozprowadzić.
Na surowe ciasto posmarować sos, potem po kolei układać połowę sera żółtego, krążki cebuli, pepperoni, ser kozi, pokrojone oliwki.
Wstawić do piekarnika, pod koniec pieczenia dodac rukolę,  chedar i pozostały ser żółty.