Spaghetti ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

 

Makaron spaghetti,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
garść szpinaku,
kilka suszonych pomidor ow w zalewie,
2-3 łyżki soku z cytryny,
ser mascarpone,
sezam do pozypania,
chedar do posypania
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, imbir.

Sposób przygotowania:

 

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z suszonych pomidorów, dodać szpinak, skropić sokiem z cytryny, dodać czosnek i suszone pomidory drobno pokrojone, doprawić, na koniec dodać ser mascarpone, poczekać do rozpuszczenia, połączyć z makaronek, posypać serem chedar.